当前正值野生菌采食高峰期,为有效预防和控制野生菌中毒事件发生,切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康,南明区市场监督管理局全面开展野生菌专项整治工作,通过“源头管控+精准宣传+完善机制”三位一体模式,全力守护群众“舌尖上的安全”。
图为检查现场
源头管控除隐患。执法人员对辖区内野生菌餐饮经营单位进行拉网式检查,重点检查野生菌采购渠道是否正规,有无进货查验记录、索证索票,加工过程是否规范,防止交叉污染,严禁餐饮单位加工、销售来源不明、无法辨别种类的野生菌。目前共计检查野生菌餐饮单位27家次,督促整改问题7个。
精准宣传强防范。南明区市场监督管理局联合区综合行政执法局、区疾控中心对惠农专线终点临时销售点开展野生菌安全知识宣传活动。通过设立咨询台、宣传展板、发放宣传手册、现场教授等方式,向群众普及常见有毒野生菌的识别方法、中毒症状及应急救治措施,破除“颜色鲜艳的才有毒”“虫蚁不食的有毒”等错误观念。累计发放宣传资料30份,接受群众咨询60人次,营造了浓厚的宣传氛围,有效提升了群众的自我防范意识。
同时,利用微信公众号发布野生菌食用安全温馨提示,提醒广大市民不要自行采摘、购买、食用不认识或未吃过的野生菌,加工野生菌时一定要炒熟煮透,一旦食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、幻觉等不适症状,应立即采取催吐等急救措施,并尽快就医,同时保留剩余野生菌样品,以便专业人员鉴定。
图为宣传现场
完善机制快响应。制定和完善野生菌中毒应急流程,确保遇到食用野生菌中毒突发事件时信息传达畅通、应急预案启动及时、领导机制响应迅速,保障措施迅速有效。同时,严格执行24小时值班制度和食品安全中毒突发事件报告制度,对疑似野生菌中毒情况向相关部门及时报告并留样备查,立即组织执法人员赴现场配合开展处理调查工作。
下一步,南明区市场监督管理局将持续加大野生菌市场监管力度,强化宣传教育,建立长效监管机制,确保人民群众饮食安全,守护好群众“舌尖上的安全”。
来源:南明区融媒体中心
编辑:程晨
统筹: 黄腾霄 编审: 王丹丹
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